芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，也是生活中以及餐桌上最常见的一种美味佳肴，粉糯香软，具有很高的营养价值，药用价值高，是老少皆宜的营养品，在临高各大乡村都有种植，尤其是红芋头，种植投入少、风险低、产量高、利润可观，是农户们最青睐的农作物之一。
8月30日，记者走进位于多文镇美巢村的150亩标准化种植示范基地，看到农户种植的红芋头迎来了最佳收获期，硕果累累，个大饱满。弓腰劳作的农户抢抓时机把采收的红芋头从田间运到村委会，由合作社成员进行挑拣、套袋、装箱后，将这一赞不绝口的健康美食销往各大市场、饭店及超市。
今年7月，临高美诺丰芋种植农民专业合作社在美巢村委会注册成立后建成了150亩标准化种植示范基地，从生产到销售，合作社对该项目进行科学管理和经营，还将通过“村委会+合作社+农户”的运营模式，为村集体经济“活血造血”，带动“一村一品”发展，增加农户参与生产经营和入资的收益收入，保证村民利益最大化，不断提高村民参与生产经营的积极性。
合作社成立不久，有越来越多的农户也积极主动要求加入到种植红芋头的行列，从分散生产向组织化生产转变，实现规模化种植。
“我自己种了4亩红芋头，一般种6-7个月左右就可以采收，种8-10个月后的口感最佳，只要管理好，一亩地可以采收4000-5000斤。”美巢村委会德大村村民小组长林宗海告诉记者。
美巢村委会常年温度在20-25摄氏度之间，昼夜温差大，年降水量大，常年湿润，光照强度不强，土壤偏酸性且有机质丰富，非常适合大规模种植芋头。
“种植芋头风险低、效益高，比较适合美巢村的产业发展，乡村振兴工作队通过走村入户向农户宣传该品种的优势和效益，并得到了镇委镇政府的资金支持，指导村民成立了专业合作社，还帮助村民解决了用水难的问题。”多文镇副镇长、美巢村委会乡村振兴工作队队长罗其高说。
美巢村种植的红芋头品种是经乡村振兴工作队实地考察调研后，经常上门走访倾听民意，发现美巢村集体经济受农业基础设施薄弱、稳定增收渠道难、产业结构单一等因素制约，但是土壤、气候适合种植红芋头，征求并得到了多文镇委、镇政府的大力支持，扩大了红芋头种植规模。
美巢村的芋头产业具有可发展、可推广的前景，前期投入了8.3万元解决了水利灌溉的问题，并申请县乡村振兴产业扶持资金150万元进行组织化生产，还定期邀请专家到田间指导种植技术，极大地提振了农户的致富信心。
美巢村祖祖辈辈靠种植芋头为生，主要种植品种为红芋，市场价能卖到4-8元/斤，一亩地保守可以为农户带来6000-8000元，尤其是在多文镇委、镇政府的资金扶持下，美巢村种植的红芋头得到了有效的推广，提升消费者对美巢红芋头的印象，拓宽了销售渠道。
“多文镇美巢村种植的红芋头具有粉、糯、香、软的特点，口感好，深受消费者欢迎。对此，多文镇委、镇政府给予了政策、资金以及产品包装、宣传与推广的支持，对接省、县主流媒体进行宣传报道，并通过微信、视频号、抖音等网络媒体进行宣传，提高了美巢芋头的知名度。”多文镇宣传委员陈赛知告诉记者，下一步，多文镇委、镇政府还将积极对接临高电商、收购商以及建设银行临高支行系统的扶贫消费馆等多种渠道，帮助美巢村解决红芋头销售的问题。
近年来，多文镇通过培育产业、促进就近就业等方式发展壮大特色种植产业基地，让农户在家门口就近务工、实现增收。下一步，美巢村将根据“一村一品”发展模式，通过党支部领办合作社，积极发展乡村旅游+基地采摘模式，推动产业化发展与美丽乡村建设，让游客通过采摘活动促进消费，建立起村集体与农户利益共享，实现村集体增收与农户共富。
